Dans notre économie mondialisée, la compétition entre travailleurs-ses, imposée par une dérégulation toujours plus forte, provoque un dumping social et environnemental dont les conséquences sont tragiques pour les Hommes comme pour la Planète. Dans cette compétition mortifère, ce sont les conditions de travail et les salaires qui sont devenus les variables d’ajustement avec des conséquences directes sur la vie des travailleurs-ses.
Et l'agriculture ne fait pas défaut... des violations constantes des droits des paysans et des ouvriers agricoles provoquent des conditions de travail indignes :
Constat d'autant plus important que l'agriculture représente, avec plus d’un tiers de la population active mondiale employée, le deuxième employeur dans le monde après les services...
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